O dia do Garçom
Oliver Alóis
O Garçom é quem atende nossas solicitações, anota nossos pedidos, nos ouve, nos entende, nos serve, num relacionamento de infinita bondade e paciência e depois nos apresenta o valor de seus préstimos e dependendo do adiantado da hora nos serve a saideira. Ficamos à vontade mesmo estando em sua presença. Comemos, bebemos, conversamos, achamos graça da desgraça dos outros e das nossas também. Nessas confraternizações só damos conta de sua presença quando algo nos falta para continuar ou está na hora de partir.
Celebrar esta atividade e essa figura emblemática, sempre adorada, é apenas um modo de se agradecer por seus serviços recebidos. Responsáveis pelo bom atendimento, satisfação e agilidade em necessidades festivas de confraternização são sempre acompanhados de um sentido verdadeiro do estar perto de nossos entes queridos, na família, com amigos, num momento de união, perdão ou trégua. As oportunidade e os privilégios de comemorar, um momento e suas reflexão de agradecimento por tudo e por todos que estão a nossa volta, contaram sempre com este apoio.
Esta peça fundamental, assim como outros membros serviçais desta intricada rede de atendimentos, prepara o local, organiza, põe a mesas, recepciona, acomoda, atende reclamações, em troca de gratidão como pagamento.
Em seu local de trabalho, uma mesa, que traduzida do inglês “table”, deriva de tab: o que ganha espaço, e lê: que são eles os mesmos, ou seja: um espaço dos mesmos. A mesa é uma forma primitiva de organização de pessoas congêneres que veio derivar família. Neste móvel, e seus anexos, as cadeiras, se reúnem e se resolvem e é em torno da qual existe a graça de ser servido.
Para o Garçom se faz todo tipo de pedido, uma vez, nova cadeira para a família e outra a saideira para alguém dela. Um Brinde a mesa!
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